按照国家市场监督管理总局《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》的要求，现将有关不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

新疆鼎盛源餐饮管理有限公司五家渠分公司

一、抽检基本情况

2025年4月3日，第六师五家渠市市场监督管理局收到国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统线索推送，当事人自行消毒餐碗被第六师市场监督管理局委托第六师五家渠市食品药品检验所监督抽检，报告显示阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、原因排查及企业整改情况

当事人收到《检验报告》（No：SYS2025JDSP0033）后，积极配合调查并进行自查，经自查，由于餐具在含有洗洁精的水池中浸泡时间过长，清水冲洗时间不够，造成此次餐碗不合格。当事人针对该原因，立即停止使用含阴离子洗涤剂，改用食用小苏打和不含阴离子洗涤剂清洗餐具，并组织洗消人员开展了餐具洗消知识培训，做到责任到人，规范洗消流程，杜绝餐具清洗消毒不合格情况发生。执法人员已对其落实整改情况进行了复查验收。

三、核查处置情况

2025年5月7日，第六师五家渠市市场监督管理局执法人员将检验报告直接送达当事人并进行了现场检查，2025年7月16日，第六师五家渠市市场监督管理局对当事人下达了《第六师市场监督管理局行政处罚决定书》（六师市监处罚〔2025〕149号），对当事人作出警告的行政处罚。

第六师五家渠市市场监督管理局

2025年7月21日