近日，师市市场监督管理局基层所（队）联合团场社会事务服务中心、城镇管理服务中心、社区等多方力量，在师市辖区内深入开展“小饭桌”食品安全检查。通过现场检查、靶向指导、专题培训等多种形式，全方位筑牢校园周边食品安全防护网。

市场监管第一所（一大队）：靶向指导与服务先行，推动规范提升

市场监管第一所（一大队）联合芳草湖城镇管理中心，对芳草湖辖区“小饭桌”开展靶向性、指导式监督检查。检查组坚持“督导并重、服务先行”，在严格核查食材溯源、餐具消毒、加工制作等核心环节的同时，更注重与经营者的深入沟通与现场指导。通过详细解读法规标准、指导建立管理制度、完善“一户一档”资料，强化经营者作为食品安全第一责任人的意识。

市场监管第二所（四大队）：问题导向与严格执法，压实主体责任

市场监管第二所（四大队）联合城区各街道聚焦校园周边“小饭桌”突出问题，坚持问题导向，对环境卫生、原料采购、加工制作、餐具消毒等环节展开全面排查。对检查中发现的风险隐患，当场下达《责令改正通知书》，并对相关单位进行约谈。同步加强普法宣传，引导经营者自觉规范经营，畅通投诉举报渠道，持续凝聚监管合力。

市场监管第三所（三大队）：专题培训与考核结合，促进意识内化

市场监管第三所（三大队）以“培训+测试+结果运用”的创新形式，组织奇台农场辖区“小饭桌”经营者召开食品安全专题培训会。培训紧密结合《中华人民共和国食品安全法》及日常监管常见问题，系统讲解了从人员健康到食品留样等九个关键环节的规范要求。会后组织食品安全知识测试，有效督促经营者将知识转化为实际行动。第三所（三大队）将以此次培训为契机，联合奇台农场各社区开展“回头看”检查，确保培训成效落到实处。

执法二大队：全面排查与长效监管并重，筑牢安全防线

执法二大队联合102团社会事务服务中心、城镇管理中心及社区，以“全覆盖、零容忍、严执法”为原则，聚焦资质审核、食材管控、操作规范等关键环节，进行全链条、精细化排查，确保一户不漏、一项不落。针对检查中发现的问题，建立“问题清单－限期整改－跟踪复查－销号清零”的闭环管理机制，确保问题整改到位。二大队着力构建长效监管机制，将“小饭桌”纳入常态化“一户一档”动态管理，并计划通过定期培训、组织参观学习等方式，持续提升经营者规范操作与风险防控能力。

下一步，第六师五家渠市市场监督管理局将继续强化部门联动，综合运用检查、指导、培训、宣传等多种手段，持续加大对“小饭桌”的监管力度，严把食品安全每一道关口，全力守护青少年“舌尖上的安全”，努力营造让家长安心、社会放心的学生就餐环境。（师市市场监督管理局 郭婧供稿）